早いもので７月に入りました。

梅雨のジメジメとした日が続いていますが、

庭で元気に飛び回るかえるや、綺麗に咲く紫陽花を見ると、

梅雨を待ち望んで、雨を喜んでいる動物や植物も多くいることを改めて感じます。

私の知り合いが最近、野菜を育てている土地に、鶏を飼い始めました。

鶏専用のおうちも作ったそうです。

飼っている鶏は、雄が１羽と雌が５羽。（鶏は一夫多妻制だそうです。）

そして、その鶏たちが卵を産み始めたそうです！！！

鶏がはじめて産んだ卵を初卵といい、とても栄養価が高いそうです。

その知人が初卵を大事に大事に抱えて、我が家に持ってきてくれました。

知人が毎日、早朝から一生懸命お世話をしている鶏たちの、貴重な貴重な卵。

早速家族でいただきました。臭みがなく甘みがあり、とても美味しかったです。

今回は、トマトとピーマンも一緒に持ってきてくれました。

「トマトに傷が入っていますが、自分を守ろうと栄養を出しているのだと思います。

自然栽培なので、自然の中を生き抜いた野菜たちです！

成長は遅くて形はばらばらでも、人間と一緒で、みんな違ってみんな良いです！」

こんな言葉と共に、卵や野菜を譲ってくれた知人に感謝です。

自然や生物、育ててくれる人のおかげで、

毎日お腹いっぱい食事ができるんだな～と有難い気持ちになりました。

いつかグランディア芳泉にお泊りになるお客様にも、

知人が育てた、この新鮮な卵や野菜をお出し出来たら良いなと思っています。

さて、初卵と新鮮な野菜を食べて体も若返った気分です♪

今日もお客様が少しでも良い気分で楽しい時間をお過ごしできますよう、スタッフと共にがんばります！！