料理・飲料Cuisine & Drink

 

素材の宝庫 越前の山・里・海の幸に舌鼓。

越前の国あわらのおもてなし

越前の良質な自然がもたらす山・里・海の幸。それぞれの季節ならではの素材を鮮やかにお見立ていたします。
個止吹気亭懐石では、お部屋食または小宴会場でごゆっくりと。
料亭「遊膳」、レストラン「季の蔵」で、はお部屋とは異なる雰囲気で、
自慢の料理をちょっとお洒落にお召し上がりいただけます。

旬を、味わう。

Taste of the season

白山の麓に広がる実り多き土壌 福井県では、ふっくらとおいしいお米や里芋、甘藷などの山の幸・里の幸、そして豊かな海流の日本海がもたらす越前蟹や甘エビなどの海の幸をふんだんに用いたお料理をご用意しております。

旅館の枠にとらわれず、旬の素材を生かしたお料理をご堪能ください。

バリアフリーのやさしさを

Barrier free

お食事会場には、バリアフリー対応のトイレをご用意しております。
レストラン「季の蔵」 前には3段の階段がありますが、スロープを設置。
車椅子のお客様も、快適にご利用いただけます。

グループ様やご高齢のお客様には椅子テーブルでのご宴会も可能です。
お気軽にご相談ください。

バリアフリーのやさしさを

cusine

Cuisine Category

一客一亭の贅をご堪能ください
個止吹気懐石

別邸「個止吹気亭」専用の調理場で、料理長が一つひとつ手間をかけたこだわりの懐石料理を振舞います。個止吹気懐石は、素材・盛り付け・器のすべてが、大切な方との語らいに華を添えます。

器の中に満つる麗しき季節の賛歌をご堪能ください。

はなやかに、あじわう。
遊膳懐石

離れ「ゆとろぎ亭」専用の料亭で、季節を彩る盛り込み料理など、料亭ならではの特別感をご堪能いただけます。

料亭遊膳では、福井の地酒やワインを取り揃えたセラーも備えております。お部屋とは異なる雰囲気で、自慢の料理をちょっとお洒落にお召し上がりいただけます。

旬の味覚をご堪能ください。
芳泉会席

主にスタンダード本館やデラックス煌粋殿にお泊まりいただくお客様にご用意いたします。

レストラン「季の蔵」でお召し上がりいただく場合、御飯、留椀、香の物、果物はビュッフェコーナーにてお好きなときにお好きなだけお召し上がりいただけます。

かに料理

かに料理

皇室献上で有名な越前がにの本場ならではの越前がに料理やリーズナブルなかに料理までご用意いたします。

料理長のこだわり

総料理長のこだわり

総勢30名の調理スタッフを取りまとめ、その日のお客様に、心を込めてお料理をおつくりいたします。

別注文料理

別注文料理

会席料理をさらに彩る様々な追加の一品料理のご注文を承ります。

ドリンク

ドリンク

福井の地酒と、こだわりのワインをご用意しております。

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Customer Reviews

料理に関する
お客様の声

いままでにグランディア芳泉をご利用いただいたお客様からの温かなお声やご意見をご紹介いたします。

口こみのおかげです

大阪府 M様 からのお声

ご利用年月:2019年08月

15年前、新婚旅行で利用させてもらいその時すごくスタッフさんの対応や料理が良かったので福井県に来るならグランディア芳泉と決めていました。今回は家族で利用という事でバイキングはどうなんだろう?と思っていましたが、バイキングの料理もすごく美味しくて、前来た時と一緒でスタッフさんも皆良い人で大満足でした。また近くに旅行する時は利用させてもらいたいです。

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夏バイキングE

Y様 からのお声

ご利用年月:2019年08月

久々にバイキングで満足行くお宿に出会えた気がしました。他のお宿にはない前菜や副菜がたくさんあって、子供もたくさん食べてくれ、嬉しかったです。 ただすごく個人的な意見ですが、夕食時にコーヒーが無かった事が残念です。 デザート食べる時に一緒に飲めたら、私としては言うことなし!でした。 お風呂もまだ新しくキレイで、すごくオシャレ感じで良かったです。星空を見ながらの入浴は素敵な時間でした。ありがとうございました。

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T様(ゆとろぎ亭) からのお声

ご利用年月:2019年08月

芝政ワールドへ行くのに利用させて頂きました。 部屋も館内も清潔感があり、ウエルカムドリンクのフルーツウオーターが美味しく(子供はりんごジュースがあり助かりました!)、遊膳での食事も美味しいし、オープンキッチンであるのがとても好感が持てました。 スタッフの方も感じ良く、日本庭園が素敵でした☺︎ 前回は清風荘さんに泊まりましたが、今回はグランディアさんにしてみて良かったです! ひとつおしいのは お風呂です。岩風呂とかその土地で採れる薬草風呂(めっちゃ濁り湯)とかがあればいいのに、何度も入りたいと思えるようなお風呂だったら最高なんですけどね… というのが正直な感想です。 とはいえ、とても良いお宿でしたので是非 また伺いたいと思います ありがとうございました!

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