料理・飲料Cuisine & Drink

 

素材の宝庫 越前の山・里・海の幸に舌鼓。

越前の国あわらのおもてなし

越前の良質な自然がもたらす山・里・海の幸。それぞれの季節ならではの素材を鮮やかにお見立ていたします。
個止吹気亭懐石では、お部屋食または小宴会場でごゆっくりと。
料亭「遊膳」、レストラン「季の蔵」で、はお部屋とは異なる雰囲気で、
自慢の料理をちょっとお洒落にお召し上がりいただけます。

旬を、味わう。

Taste of the season

白山の麓に広がる実り多き土壌 福井県では、ふっくらとおいしいお米や里芋、甘藷などの山の幸・里の幸、そして豊かな海流の日本海がもたらす越前蟹や甘エビなどの海の幸をふんだんに用いたお料理をご用意しております。

旅館の枠にとらわれず、旬の素材を生かしたお料理をご堪能ください。

バリアフリーのやさしさを

Barrier free

お食事会場には、バリアフリー対応のトイレをご用意しております。
レストラン「季の蔵」 前には3段の階段がありますが、スロープを設置。
車椅子のお客様も、快適にご利用いただけます。

グループ様やご高齢のお客様には椅子テーブルでのご宴会も可能です。
お気軽にご相談ください。

バリアフリーのやさしさを

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Cuisine Category

はなやかに、あじわう。
遊膳懐石

離れ「ゆとろぎ亭」専用の料亭で、季節を彩る盛り込み料理など、料亭ならではの特別感をご堪能いただけます。

料亭遊膳では、福井の地酒やワインを取り揃えたセラーも備えております。お部屋とは異なる雰囲気で、自慢の料理をちょっとお洒落にお召し上がりいただけます。

旬の味覚をご堪能ください。
芳泉会席

主にスタンダード本館やデラックス煌粋殿にお泊まりいただくお客様にご用意いたします。

レストラン「季の蔵」でお召し上がりいただく場合、御飯、留椀、香の物、果物はビュッフェコーナーにてお好きなときにお好きなだけお召し上がりいただけます。

かに料理

かに料理

皇室献上で有名な越前がにの本場ならではの越前がに料理やリーズナブルなかに料理までご用意いたします。

料理長のこだわり

総料理長のこだわり

総勢30名の調理スタッフを取りまとめ、その日のお客様に、心を込めてお料理をおつくりいたします。

別注文料理

別注文料理

会席料理をさらに彩る様々な追加の一品料理のご注文を承ります。

ドリンク

ドリンク

福井の地酒と、こだわりのワインをご用意しております。

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Customer Reviews

料理に関する
お客様の声

いままでにグランディア芳泉をご利用いただいたお客様からの温かなお声やご意見をご紹介いたします。

7つのよろこび(600×450)

AT様 からのお声

ご利用年月:2019年09月

福井県には 何回か訪れているのですが、 お魚好きには 是非 行って欲しい宿ばかりです。 特に この宿は お楽しみ が多いと思います。 18時まで ウェルカムドリンクがあり 飲み放題で 少しお茶菓子も あります。 温泉タマゴ作れる体験があったり、宿の中に 足湯もあります。中庭もあり、ロッキングチェアが置いてあり、ユラユラしながら お庭眺め癒されます。 お食事も 懐石ですが、女将からの郷土料理 デザートが食べ放題だったりと 嬉しいお楽しみがあります! 煮物や味付けが 少し甘口で 私好みでした! お米が美味しく 地場の新米 買って帰りました。 アワビのステーキも美味しかったです! そして 日本酒 自費ですが、黒龍 美味しいです! 私は 福井に来て ハマり 福井に来た時は 必ず 頂きます。今回は 蔵元に行って買って帰りました。黒龍 地方では中々 売ってないので、買えて良かったです。 温泉は 5階にあるのですが、トロッとした温泉で お肌がしっとりします。源泉が濃い感じがします。露天もあり 気持ち良いです。 スタッフの方も どなたも笑顔で親切です。 又 行きたいと思います。お世話になりました。

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リピーター様 からのお声

ご利用年月:2019年09月

スタッフの対応が以前より、さらによくなっている。夕食は、料理長の料理の演出、献立、味すべてすばらしい。何度来ても感心しています。

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口こみのおかげです

大阪府 M様 からのお声

ご利用年月:2019年08月

15年前、新婚旅行で利用させてもらいその時すごくスタッフさんの対応や料理が良かったので福井県に来るならグランディア芳泉と決めていました。今回は家族で利用という事でバイキングはどうなんだろう?と思っていましたが、バイキングの料理もすごく美味しくて、前来た時と一緒でスタッフさんも皆良い人で大満足でした。また近くに旅行する時は利用させてもらいたいです。

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