寒といえども、比較的、お天気な日が続いています。
　　　　　　　　　　　　　　　海の水が、とても冷た～くなった今が、まさに旬の、越前がに
　　　　　　　　　　　　　　　です。

　　　　　　　　　　　　　　　　料理長いわく、海の水が一番冷たくなると、身がしまってきて
　　　　　　　　　　　　　　　　ますますおいしくなるそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　ぶくぶく泡をだして、活きのいい越前ずわいがに。
　　　　　　　　　　　　　　　　黄色いタグが２つついてますよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　まさにこれが、皇室献上品と同じかにという証明なのです。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　グランディア芳泉では、『越前かにづくし』・『越前かに懐石』を
　　　　　　　　　　　　　　　　お選びのお客様にはこちらの、1キロ以上の、
　　　　　　　　　　　　　　　　そして２つタグ付きのずわいがにを
　　　　　　　　　　　　　　　　お出ししています。

　　　　　　　　　　　　　　　　そして、お客様のご到着の際、生の状態をご覧頂いております。

　　　　　　　　　　　　　　　　今がまさに旬の、越前ずわい蟹。是非どうぞ。