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大根を干しました

2011年11月17日(木曜日)│カテゴリ:その他│投稿者:女将女将

あわら市で収穫された大根を芦原温泉の女将の会で、たくわん作りをしました!
『はさば掛け』とやらを体験。
こうやって、束ねてから干すんだ~!と思いながら、
前日に収穫したばかりの大根480本を、ご指導頂きながら頑張って干しました。


干し終えての、記念撮影です。
10日後位に漬けるそうで、そちらのたくあん漬けも参加予定です。
こうして作る過程を知ることは、
安全安心な地元の特産を自信を持ってお客さまに提供できますネ。

女将

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女将

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