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前進あるのみ♪

2013年08月5日(月曜日)│カテゴリ:私生活(^_-)│投稿者:女将女将

たくさんのいろいろな方々のお世話になり
料亭『新 遊膳』が誕生しました。

ただ単純に、古くなった所を新しくするということかもしれないけれど、いろいろな思いが交錯し、いろんな方々のパワーの結集で生まれた料亭です。

表現はおかしいかもしれませんが、
かわいくてしかたがない…我が子のような場所。
建築家の先生はもちろん、お休み返上で毎日、真剣に、汗だくで工事をしてくださったたくさんの職人さん。建具屋さん、塗装やさん、電機屋さん…。

料理を考える料理長、サービススタッフ。
オープン初日は時計をみる暇もなく、とにかく必死だった貴方たち。それでも笑顔で頑張ってくれていました。

だから、お客様に見てもらいたい。ここで、素敵なひとときを過ごしてもらいたい。ここで、感動して頂きたい…
本当にそう思います。

毎日信じられない位、あわただしくすぎてゆきますが、お世話になっている、いろんな方々に感謝を忘れず、前進あるのみ♪

皆様これからもよろしくお願いいたしますm(__)m

…遊膳オープンで思ったこと

女将 山口由紀


女将

この記事を書いた人

女将

お客様が楽しくお過ごしいただけるよう笑顔でおもてなしいたします。
皆様のお越しをお待ちしております。


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