朝起きたら、窓の外はうっすらと雪景色でした。でも、お昼近くになると、陽もさしてきて、ぽかぽか・・・ 館内のお花もピンク色が増えてきたような。 春色の...

お夜食コーナーで、福井名物　『ソースかつ丼』のメニューが誕生します！ ただ今、試作中！ソースが板さん特製です。 近々お披露目です。乞うご期待♪...

春が来ました。ほんとに今年はあったかいですね。 丸かじり寿司を食べたと思ったら、そうそう雛人形を出さないと！今年もお客様を和ませてくださいね。 所要...

料理会議 どんなお料理が喜ばれるのかなあ～永遠のテーマです・・・...

今日は節分。今日から春ですね。近くの、三国神社の福豆を頂きました。おみくじ入りで、なんと　大吉が！この運を、みなさんにお裾分けしま～す。...

お正月から飾ってあった、天神様。学問の神様とされる菅原道真公のお軸です。その天神様に、毎年1月の25日には、焼きガレイを飾ってから片付けます。 この...

久しぶりに主人と映画をみに行きました。　　　　　　　　　　　　　映画　『禅』　です。 　　　　　　　　　　　　　映画製作の総指揮者でいらっしゃる大谷...

テレビを見ていたらプロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選の表彰式をしていました。今年はどこの旅館が入っているのかなあと一覧を見ていたら施設部門で、グラ...

『いつも食事は板場さんに作ってもらうの？』ってよく聞かれます。いえいえ。。。私が作ります（・・・汗！） 今晩の夕食は、たこ焼きパーティー。先日某、テ...

急ですが。。。　　　　　　　　　　　　　　　　必見!!!＋．(oﾟxﾟo)゜＋．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...