ドイツで開催されます、世界料理オリンピック。グランディア芳泉の洋食チーフ、畑　和也が出場します。毎日の仕事をこなしながらの準備はさぞかし大変だったか...

『月刊旅色』をご存知ですか？今月の宿特集では、女優の山田　優さんが、グランディア芳泉を旅した数々のシーンが掲載されています。是非ごらんくださいませ。...

９月になり、朝夕少しだけ涼しくなったような気がします・・・今日、調理場で見つけた、秋・・・松茸！！！こちらは焼き松茸の別注文だそうです。 秋の味覚　...

この春、あわら市などでロケが行われた　映画『旅の贈りもの』の試写会がありました。 あわら市や坂井市、そしてグランディア芳泉もロケ地となったのでとって...

夏休みも終りますね。今年の夏は、総料理長の、日替わ力作カービングと。涼み氷のお出迎えに力が入っていました。あまりにも好評だったので、総集編のして、ア...

暑い夏ももうすぐ終わるのかな～。あまりにも見事なコシヒカリの稲穂をみて、思わず車を止めて撮影しました。コシヒカリ発祥の地、福井。もうすぐ収穫です。...

本日20時30分より、芦原温泉の芸子さんたちと、福井民謡『いっちょらい節』を踊りましょう(^^)/グランディア芳泉にお泊まりの皆様～、一階ロビーに集...

お盆です。グランディア芳泉も、里帰りされたご家族連れや夏休みのファミリーのお客様でいっぱいです。こちらは個止吹気亭の雲海の間。今から、二世帯4家族さ...

昨年の6月、あわら産の梅を使って梅酒を作りました。個止吹気亭のお客様に、食前酒としてお出ししています。そしたらなんと中にゼリーが入っているではありま...

ほんとに毎日お暑い日が続いていますね。芝政ワールドから帰ってみえたファミリーの皆様も、まっ黒＆ぐったりという感じです。 そんな翌日は、勝山市にある、...