住宿方案
![蘆原溫泉（Awara Onsen）Grandia Hosen [Official Website]│福井縣溫泉旅館](https://www.g-housen.co.jp/img/common/sitemap-logo.svg){kind=logo}
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在壽亭，食材、擺盤和餐具都為您與您所愛的人的談話增添了魅力。
在您的房間或我們的小宴會廳享受越前的祝福。
・盡可能使用當地食材製作的對身體溫和又賞心悅目的懷石料理。
・每月在壽亭的專用廚房提供由全職廚師準備的菜單，讓您盡享美味。
・一樓花園套房，房內用餐
・2樓舒適套房包廂壽
根據人數可能會有所變動。地點將由我們酒店決定。
睦月特別菜單
| 季節性的東西 | 雪蟹肉、蟹肉味噌、竹葉醃小鯛魚、蘿蔔、小黃瓜、黃醋、薑醋 配以若狹特產蓮子鯛魚（用竹葉醃製）和去殼時令蟹肉（配蟹味噌）。 |
|---|---|
| 時令蔬菜拼盤 |
嫩豆腐、蒸海膽、日式高湯凍、冷凍煮若狹河豚、蔥芽、鯛魚內臟、刨冰海參、三葉芹、松風雞、厚蛋捲、蝦籽 我們使用從海洋和山區精心挑選的食材。我們對當地美食特別講究，但也會從世界各地訂購美味的食材進行烹飪。 |
| 碗 |
醬油燉甜蝦，烤墨魚汁，竹蘿蔔，松針，柚子，雨夾雪 這款產品品質卓越，完美地將福井縣鮮甜蝦仁的美味濃縮於醬料之中。精選枕崎鰹魚乾和北海道白口濱海帶，更添一份匠心獨運的風味。 |
| 大海的饋贈 |
冬季黃尾魚、中脂肪鮪魚、甜蝦、魷魚和海膽、鯛魚和安康魚肝捲、辣椒醋、黛安娜醬、手指檸檬、炭鹽、梅子醬、北陸醬油 對於中等脂肪含量的鮪魚和冬季黃尾魚，我們建議使用大量的芥末和北陸醬油。對於魷魚和甜蝦，我們建議使用炭鹽、手指檸檬或梅子醬。 老闆娘推薦的是“Landlady Dry”和“Kokuryu”，兩者很相配。 |
| 土特產 |
炭烤若狹牛肉、柚子醬烤黑鱸、茗荷薑、京別田樂芽、紅蘿蔔、金桔 A5級若狹牛肉採用低溫炭火烹調。黑鱸則以特製柚子柑橘風味醬汁烤製。 主廚推薦「喜作三袋絞」和「時白」。 |
| 專業 |
越前批發蕎麥麵、切碎的蔥、乾鰹魚片 使用福井縣小野市產的蕎麥進行碾磨。請享用主廚嚴選的高湯。 |
| 溫熱的食物 |
魚子和雞蛋醃製，魚翅，蓮藕麻糬，鮭魚籽，油菜花，撒上柚子 這道精緻的菜餚是用鱈魚精和魚翅，用福地雞卵醃製而成，並配以鮭魚籽。 |
| 米 | 精工釜飯（鍋煮飯）、薑、薄炸豆腐、三葉芹（日本香芹） |
| 托梅萬 | 用紅味噌做的 |
| 香料 | 拼盤 |
| 水果 | 有趣的甜點 |
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